I. Custos trabalhistas (determinados pelo nível de automação)

1. Nível de automação

Linhas simples e de pequena escala: carga, descarga e embalagem manuais; requer 3 trabalhadores.

Linhas totalmente automatizadas (carregamento, resfriamento, embalagem): Requer apenas 1–2 atendentes.

2. Taxas salariais locais

A mão-de-obra é cara nas cidades de nível 1 e nas regiões costeiras, enquanto os custos são mais baixos nas zonas interiores e nos distritos.

II. Custos de instalações, embalagens e gerenciamento diversos

1. Embalagem de consumíveis

Sacos tecidos padrão de 25 kg, revestimentos internos e materiais de vedação; os preços unitários são mais baixos para compras a granel, enquanto os custos de embalagem aumentam para compradores de pequenos lotes.

2. Aluguel de fábrica e armazém

Sem custos de aluguel para instalações próprias; alugar espaço de fábrica ou silos de armazenamento à prova de intempéries acrescenta custos indiretos fixos.

3. Gestão, consumíveis e despesas diversas

Inclui salários de gerenciamento, lubrificantes de equipamentos, conformidade com segurança contra incêndio, consumíveis, desperdício/perda geral e redução de armazenamento; estes custos representam uma parcela por unidade mais elevada para linhas de produção em pequena escala.

III. Suplementar: Custos Ocultos (Muitas vezes esquecidos)

1. Perda de armazenamento de matéria-prima: O armazenamento ao ar livre causa danos por chuva e mofo, resultando em deterioração de material e aumento de perdas.

2. Utilização da Capacidade: A subutilização ou produção intermitente provoca um aumento acentuado na mão-de-obra alocada, na depreciação e nos custos de electricidade; a produção contínua e com capacidade total produz o menor custo unitário.

3. Investimento em Proteção Ambiental: Custos com equipamentos de remoção de poeira e lavagem por pulverização; estes representam um pequeno custo alocado para linhas de produção em pequena escala.